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//CURSO SOBRE VINO
Para que aprendas cada día más sobre los vino de la provincia de Chubut, y puedas conocerlos y disfrutarlos a un 100%, la Bodega Etchart (una de las más importantes y ricas de la región) te brinda un curso de lo más completo: Su definición, su origen y las principales uvas de vinificación.
Todo el procedimiento del vino y su fabricación explicado por los mejores y de la manera más simple en solamente 21 clases:
DURACIÓN> 2 meses y medio.
CUPO MÁXIMO> 40 personas.
LUGAR> Bodega Etchart, Chubut, Argentina.
COSTO> $500
TEMARIO>
- 0. Introducción
- 1. Definición del vino: tipos
- 2. El origen del vino: la vid
- 3. Principales uvas de vinificación
- 4. Ciclo biológico de la vid
- 5. La maduración de la vid
- 6. La vendimia
- 7. Composición química del mosto y vino
- 8. La fermentación alcohólica
- 9. Vinificación en blanco
- 10. Vinificación en tinto (I)
- 11. Vinificación en tinto (II)
- 12. Vinificación en rosado
- 13. Factores fundamentales en la calidad del vino
- 14. Características de los vinos tranquilos
- 15. Crianza del vino (I)
- 16. Crianza del vino (II)
- 17. Procesos de acabado
- 18. Vinos especiales
- 19. Vino espumoso natural. Elaboración del Cava
- 20. Vinos generosos andaluces
- 21. Vinos generosos andaluces (II)