En qué nos focalizamos

Iniciar un taller con miras a continuidad, donde los talleristas se capaciten, y proyecten lo aprendido no solo como medio laboral, sino que lo introduzcan en sus hogares recuperando la propia cultura nacional y así legar a los más pequeños la identidad gastronómica. Destinado a jóvenes y adolescentes cooperativistas de ACUMAR como prioridad, y sociedad en general, de barrios vulnerables del partido de La Matanza.

Por qué lo hacemos

Iniciar un taller con miras a continuidad, donde los talleristas se capaciten, y proyecten lo aprendido no solo como medio laboral, sino que lo introduzcan en sus hogares recuperando la propia cultura nacional y así legar a los más pequeños la identidad gastronómica. Destinado a jóvenes y adolescentes cooperativistas de ACUMAR como prioridad, y sociedad en general, de barrios vulnerables del partido de La Matanza. Teniendo como base el estudio teorico académico universitario de las regiones folklóricas y sus prácticas gastronómicas en el ayer y el hoy.