Nuestros talleres ofrecen varias herramientas para la vida cotidiana.
Ofrecemos
No solo se espera que los talleristas se capaciten en gastronomía Folklórica regional argentina con lo aprendido en las clases, sino que se desea que ellos investiguen, aporten, y que sustenten sus investigaciones desde lo empírico, tanto en lo histórico social y económico como en lo Folklórico tradicional. Entendiendo como folklore al saber del pueblo, aquello que pasa de generación en generación como impronta de identidad y cultura, confirmando una gastronomía local fuerte y vital, una gastronomia para celebrar. Una pesquisa que da muestras de una cocina.