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Ensalada de Espárragos
Ingredientes
8 espárragos
5 tomates secos hidratados
6-8 nueces picadas
1 atado de rúcula
1 diente de ajo
1/2 taza de perejil picado
Paso a paso
Lavar la rúcula y disponerla en una ensaladera.
Blanquear los espárragos.
Cortar en rodajitas finas el tallo de cebolla de verdeo.
Picar el ajo y el perejil. También los tomates secos hidratados
Listo... ¡a comer!